Ingredienti:
350 gr di manitoba
2 misurini latte
1 cucchiaio zucchero
2 cucchiai burro o olio
1 bustina di lievito istantaneo per pizza paneangeli
1 uovo
sale 1 cucchiaino abbondante
inserire tutti gli ingredienti nel boccale vel 6 per 30 sec; e 1 min a spiga (col TM31 si può fare direttamente spiga). Con le mani infarinate fate delle palline e infornate subito per 15 min a 200 gradi.
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sabato 13 dicembre 2008
giovedì 4 dicembre 2008
Ciambellone di ricotta
Ingredienti:
250 gr di farina
250 gr di ricotta
250 gr di zucchero
20 gr di burro fuso e fatto raffreddare
3 uova
1 bustina di lievito
pinoli e zucchero in granella
Uova e zucchero per 3 minuti con la farfalla velocità 3. Unire la ricotta per 30 secondi velocità 3, poi il burro e un pizzico di sale sempre 30 secondi velocità 3.
Togliere la farfalla e versare la farina a velocità 4 per 1 minuto poi altri 10 secondi il lievito.
Versare in uno stampo a ciambella abbastanza grande imburrato e infarinato. Cospargere la superficie di zucchero in granella e pinoli, cuocere in forno caldo a 160° per 40-45 minuti.
250 gr di farina
250 gr di ricotta
250 gr di zucchero
20 gr di burro fuso e fatto raffreddare
3 uova
1 bustina di lievito
pinoli e zucchero in granella
Uova e zucchero per 3 minuti con la farfalla velocità 3. Unire la ricotta per 30 secondi velocità 3, poi il burro e un pizzico di sale sempre 30 secondi velocità 3.
Togliere la farfalla e versare la farina a velocità 4 per 1 minuto poi altri 10 secondi il lievito.
Versare in uno stampo a ciambella abbastanza grande imburrato e infarinato. Cospargere la superficie di zucchero in granella e pinoli, cuocere in forno caldo a 160° per 40-45 minuti.
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