Torta ricotta, cioccolato e pere

Oggi il mio salumiere mi ha dato una bella ricotta fresca di pecora, all inizio pensavo di usarla per farcire dei ravioli invece ho deciso di preparare una bellissima torta.   Ecco gl ingredienti che ho usato:                    

- 260 di farina Manitoba

- 40 G di cioccolato fondente o cacao amaro, quello che trovate in dispensa va bene 

- tre uova

- 120 di burro

-200g di ricotta di pecora o mucca, quella che piace di più 

- 3 o 4 pere kaiser

- 150 G di zucchero

- 1 bustina di lievito

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

-un pizzico di sale.

Andiamo alla preparazione 

Per prima cosa tagliare le pere a fettine sottili , io le uso con tutta buccia, e premere del succo di limone, in modo tale che non anneriscano, e metterle da parte.

Lavorare le uova con lo zucchero, fino a renderle chiare , vedi foto

Adesso sciogliete il burro e fatelo raffreddare.

Poi mettete nel composto il pizzico di sale e la vaniglia.

A poco a poco mettete la farina setacciata con il lievito, il cacao o cioccolato fondente sciolto a bagno maria, e la ricotta. Alla fine aggiungete il burro. 

Imburrate una teglia da forno, io uso uno spray staccante

Inserite il composto nella tortiera.

Mettete le fettine di pera, io le ho posizionate in modo verticale, voi potete fare come più vi piace. 

Cospargete la superficie con zucchero di canna, ed infornate a 180 gradi per 50 o 55 m, fate la prova stecchino, solitamente il forno lo accendo nel momento della preparazione.

Ecco il risultato 

Mistery 2016 di alessandro Savastano

Buon pomeriggio amiche blogghine, per iniziare bene l anno , sto partecipando a tre mistery , uno dei quali è quello di Alessandro Savastano , oggi ho finito al  primo blocco di gennaio, e anche con una serie di difetti , ho piacere di condividerlo con voi.

Tutorial tappeto

tutorial clicca qui


Ciao a tutte, ho trascurato un po il mio blog, ma in questo ultimo periodo ho aperto la mia attività, un negozio di ottica, adesso ho ripreso con i miei hobby e spero di inserire alcuni miei lavori sul mio amato blog

1000 Day blog

ecco un altro simpatico giveaway, avete tempo ancora qualche giorno per partecipare ecco il link giveaway 

Tutorial cuscino con rosa in feltro

per realizzare questo splendido cuscino cliccare qui cuscino

Sal C.N.N.

ecco le mie prime crocette

ancora sono all'inizio

Borsa Patchwork

...finalmente ho finito la borsa, che ho realizzato per la mia amica Simona, è un pensiero per oggi, un augurio di Buona Pasqua, anzichè regalare l'uovo o dolci vari, ho preferito realizzare qualcosa che lei  avrebbe....mi correggo che ha gradito, tantissimo, vi faccio vedere i vari step, non ho fotografato i vari passaggi, ma solo l'essenziale....

qui avevo finito tutte le applicazioni, rigorosamente cucite a mano

....ho finito le due bamboline, quando ho visto lo schema mi sono chiesta, ma siamo noiiiiiiiiii....
quella alla mia sinistra sarei io, e la destra Simona, ha i capelli ricci e lunghi, anche lei è un artista

siamo quasi alla fine, ho iniziato a cucire il tessuto con l'imbottitura

ecco i manici, manca solo l'interno.....

ed ecco a voi la signora Borsa, realizzata con tessuto, filo e tantissimo amore

                         e per te Simona, ti voglio bene